太陽剛剛躍出水面，隨著漁網(wǎng)慢慢拉起，成千上萬條鰱魚在朝霞的映照下躍出水面，描繪出一幕壯觀的捕魚景象。5月7日上午，經(jīng)過數(shù)小時的深水區(qū)捕撈作業(yè)，數(shù)條漁船滿載而歸，3萬斤萊西湖大鰱魚鮮活上岸，被直接運往島城各大市場銷售。據(jù)悉，萊西湖今年首次捕撈作業(yè)從5月初開始，將持續(xù)一個多月時間，計劃捕撈20萬斤魚，全年捕魚總量將達到150萬斤，其中有20萬斤新鮮鰱魚將運抵島城各大批發(fā)市場，“跳”上市民的餐桌，屆時市民可品嘗到萊西湖的這一美味。
首網(wǎng)捕撈最大鰱魚超20斤重
入夏后，萊西湖迎來了最美的季節(jié)，微風輕輕拂過水面，波光粼粼中藏著極為鮮美的味道，一幅關(guān)于萊西湖捕撈的優(yōu)美畫卷徐徐展開……
經(jīng)過數(shù)小時的深水區(qū)捕撈作業(yè)，漁船滿載而歸。
5月7日一大早，萊西湖西南角的岸邊，隨著幾艘漁船滿載而歸，萊西湖迎來了“漁樂季”。“這條大鰱魚有20多斤重，這條也有10多斤重……”碼頭上，前來購買萊西湖大鰱魚的市民紛紛表示。“今天捕獲的魚有3萬多斤，主要為花鰱魚和白鰱魚，水庫西岸設(shè)有野生魚專賣店，市民可以前來選購，品嘗萊西湖‘第一鮮’。”產(chǎn)芝水庫管理中心相關(guān)負責人介紹。
記者了解到，因水質(zhì)優(yōu)良、天然餌料豐富，萊西湖盛產(chǎn)30余種淡水魚，年產(chǎn)商品魚150余萬斤，遠銷北京、上海、廣州、哈爾濱等城市。萊西湖的鯉魚、白鰱魚、鳙魚被列入第三批“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。
半個月時間布下“迷網(wǎng)陣”
“捕撈大鰱魚有一定的技術(shù)含量，下網(wǎng)就很有講究。”擁有20多年捕魚經(jīng)驗的費縣漁民徐師傅介紹，先要選好位置，把一張張“口袋網(wǎng)”撒下去，然后從上游開始趕網(wǎng)，將大鰱魚趕到“口袋網(wǎng)”位置，等到大量的魚進入“伏擊圈”后，在外圍至少還要布置10層網(wǎng)，這樣，進入網(wǎng)陣的大鰱魚就不會輕易脫身。此前，十幾名漁民用了半個月的時間在湖里布好“迷網(wǎng)陣”，等待大鰱魚入網(wǎng)。
一名漁民告訴記者，他們在拉網(wǎng)時會將網(wǎng)里的魚趕進魚箱里，然后再拖著魚箱到岸邊，這樣在捕撈過程中魚會一直在水里，以此保證鮮活。
漁民展示捕撈的大鰱魚。
鰱魚是保護水生態(tài)的“功臣”
“鰱魚是家喻戶曉的‘四大家魚’之一，屬于典型的濾食性魚類，主要以浮游植物為食。之所以選擇鰱魚作為水生態(tài)修復的‘主力軍’，也是因為它們可以大量攝食藍藻。”萊西產(chǎn)芝水庫管理中心漁業(yè)生產(chǎn)科負責人介紹，鰱魚對維護水域生物多樣性和提升生態(tài)環(huán)境質(zhì)量起到重要作用，為此每年萊西湖都要增殖放流數(shù)百萬尾鰱魚苗，這些魚苗慢慢長大后，就成為保護水生態(tài)環(huán)境的“大功臣”。
記者了解到，在產(chǎn)芝水庫的深水區(qū)，有著大量的野生魚類，為了保持水庫的生態(tài)平衡，每年都要下網(wǎng)捕撈。
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“一條魚帶活一座城”
萊西湖，又稱產(chǎn)芝水庫。最大水面面積56平方公里，總庫容4．02億立方米，是膠東半島最大水庫，水質(zhì)常年達到國家地表飲用水Ⅰ類標準，被國家九部委認定為國家水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，盛產(chǎn)花鰱、鯉魚、大銀魚等30多種名優(yōu)淡水魚，先后通過了國家有機食品認證、國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，由于不投餌料，水源無污染，萊西湖野生魚商標被評為青島市著名商標。目前，萊西湖野生魚在全國淡水魚市場具有較高知名度。
每年從5月份開始，一場集捕魚、美食、娛樂于一體的狂歡盛宴都會在萊西上演，萊西以“漁樂”為紐帶，將山水自然與休閑娛樂深度融合，為市民和游客帶來一場前所未有的沉浸式戶外體驗。除了萊西湖的大鰱魚外，紅膏滿殼的姜山小龍蝦、膏肥黃滿的萊西湖大閘蟹、百味鮮香的生態(tài)魚宴等，成為萊西農(nóng)文旅融合發(fā)展的新亮點。隨著萊西湖生態(tài)魚知名度的提高，五一假期以來，許多游客慕名而來。萊西市廚師協(xié)會會長張所剛介紹，據(jù)協(xié)會統(tǒng)計，單萊西湖生態(tài)魚的消費，預計能達到800萬元。
近年來，萊西秉持“一條魚帶活一座城”的理念，按照1＋2＋N的框架，將生態(tài)產(chǎn)業(yè)、休閑度假、文化體驗巧妙融合，打造一個全服務功能、全場景融合的現(xiàn)代鄉(xiāng)村度假游目的地。游客不僅能品嘗到鮮美的萊西湖生態(tài)魚，還能深入了解漁業(yè)背后的故事。
“萊西水資源豐富，全市宜漁水面7萬余畝，發(fā)展?jié)O業(yè)潛力很大。我們在前期萊西湖生態(tài)魚養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴大大閘蟹、小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模，并帶動種苗培育、特產(chǎn)加工等上下游千億級食品產(chǎn)業(yè)鏈，帶動就業(yè)3000人以上，從而讓萊西湖水產(chǎn)‘三件套’打造成富民增收的大產(chǎn)業(yè)。”青島萊發(fā)集團農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司總經(jīng)理任豐林說。
記者了解到，由萊西湖生態(tài)魚、小龍蝦、大閘蟹組成的萊西水產(chǎn)“三件套”，讓萊西頻頻出圈，吸引越來越多的市民游客前來打卡。萊西以農(nóng)副產(chǎn)品為切入口，以“漁樂季”為主題，開展豐富的假期活動，推出新產(chǎn)品和新玩法，打造新的消費增長點。
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